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    くんたま-燻製たまごを使って主婦で管理栄養士のアレンジ簡単レシピ 

    くんせいたまごのアレンジレシピ
        
        
        ~くんせいたまごの肉巻き~

       
        
        

     <材料>  4人分 

    ・くんせいたまご     4個 ・しょうゆ     大さじ    3
    ・鳥手羽先        8本 ・酢         大さじ    2
    ・しょうが          1かけ ・みりん      小さじ      1
    ・酒         大さじ 3  ・水          300ml
    ・砂糖        大さじ  2   

      (作り方)
      ①  くんせいたまごに薄力粉をまぶし、豚肉を巻く。
      
    ②  フライパンにサラダ油をひき、肉の巻き終わりを下にして中火で焼
                    き始める。
      ③  転がしながら火が通るまで焼けたら、いったん火を止め調味料を
                   加える。
      ④  肉延滞に調味料がいきわたったら、さらに盛り付け、白髭ネギと
                    ゴマを載せて出来上がり。

        ~くんせいたまごの和風カプレーゼ~


    <材料>  4人分

    ・くんせいたまご     2個 ・かつお節    適量
    ・モッツァレラチーズ   1個 ・めんつゆ    適量
    ・トマト            1個  
    ・レタス           1個  

       (作り方)   
          ①    くんせいたまご、モッツァレラチーズ、トマトを薄切りにし、レタスなど
                    の付け合せを洗い、ちぎる。
          ②    さらにトマト、モッツァレラチーズ、くんせいたまごの順に重ね、レタス
                    などを飾る。
          ③    食べる直前に、かつお節、めんつゆをかけて出来上がり。
                                                


       ~くんせいたまごと手羽先のさっぱり煮~



       
         
       <材料>  4人分

    ・くんせいたまご    4個 ・しょうゆ     大さじ 3
    ・鳥手羽先        8本 ・酢         大さじ 2
    ・しょうが         1かけ ・みりん      小さじ 1
    ・酒            大さじ  3 ・水         300ml
    ・砂糖           大さじ  2                                  

      (作り方)
       ①    沸騰させたお湯に、鳥手羽先を入れ、吹きこぼれる直前に火を
                        止める。
       ②  水と調味料を加えた鍋に、①の手羽先と、くんせいたまごを入れて
                        落し蓋をする。
       ③  約30分程度にて出来上がり。(※途中、アクを丁寧にとる)




                            

    2015-01-13 11:29:40

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    くんたま-燻製たまごを使ったアレンジ簡単レシピ  prt-2

    くんせいたまご簡単レシピー  

      ~くんせいたまご入りコロッケ~

    材料4人分>

    ・くんせいたまご   3個 ・小麦粉           適量
    ・じゃがいも      5個 ・卵              2個
    ・たまねぎ       2個 ・パン粉           適量
    ・塩           少々 ・油              適量
    ・こしょう        少々 ・つなぎ用卵        2個

     (作り方)
       ① じゃがいもの皮をむき、2~3㎝ぐらいに切る。たまねぎ、
           くんせいたまごは、みじん切りにする。
       ② じゃがいもを茹で、熱いうちにつぶす。たまねぎは、しんなり
           と透明になるまで、炒める。
       ③ ②にくんせいたまご、つなぎ用の卵を入れ、塩、こしょうして、
           味を調える。
       ④ 食べやすい大きさに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
       ⑤ 170℃の油で、きつね色になるまで揚げて、出来上がり。

     
      

      ~くんせいたまごのパリパリ餃子~


     
      <4人分>

    ・くんせいたまご    3個    ・チーズ         3個
    ・餃子の皮       12個 ・揚げ油        適量
    ・マヨネーズ     大さじ1  
       
       

     (作り方)
       ①  くんせいたまごをみじん切り、チーズも1㎝角くらいに切り、
           マヨネーズと一緒に混ぜる。
       ②  ①を餃子の皮で包み、180℃の油で、きつね色になるまで
           揚げて、できあがり。


    ~くんせいたまごの簡単ピザ~
      

        <4人分>

     

    ・くんせいたまご   3個 ・ベーコン      3枚
    ・餃子の皮      12枚 ・ピザ用チーズ  お好みで
    ・ピザソース      適量  
    ・たまねぎ       1個  
    ・ピーマン        1個  

     (作り方)
       ①   くんせいたまごを5センチくらいに切り、たまねぎ、ピ-マンは、
         1㎝幅に切る。
       ②  餃子の皮にピザソ-スを塗り、たまねぎピ-マン、くんせいたまご
          の順でのせていく。
       ③  お好みの量のチ-ズを載せ、オ-ブント-スタ-で3分くらい焼いて、
          できあがり。


     

    2015-01-13 11:27:30

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